[台北-鮨天本]
一位難求的壽司檯前,
在小年夜前能得到一位,是多難得的一件事情,
感謝有好好好心的朋友 再次帶我一訪,
讓我帶著滿滿幸福過著這個年節.
天本師傅已經不用多做介紹了,
他的名氣很少有人不知道他.
但他把 『不時不食』以及『絕佳調味』的功力發揮淋漓盡致,
可能還是要嘗過他的料理才能了解.
烤太刀,烤河豚白子,炸河豚,安康魚肝..
每一道酒肴穿插鋪陳搭配得很好, 味道也非常到位,
而這一晚醋飯酸味佳,是我愛的味道,尤其是竹莢,漬鮪魚跟最後的白甘握,那尾韻都讓我印象深刻.
幾次來天本,都沒有讓我失望過,不會有高低起伏的水準.
昨天看了一段心靈毒雞湯
『只有真正努力過的人才會明白天賦有多重要』
我想天本師傅的手藝,完全詮釋這段話吧XD
希望新的一年繼續有口福,
能多吃幾次天本壽司,我就心滿意足.
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